Plantes anti-inflammatoire Les personnes souffrant de maladies inflammatoires telles que l’arthrose ou les maladies intestinales se tournent d’abord vers les anti-inflammatoires chimiques lors d’une crise. Ceux-ci procurent un soulagement quasi immédiat de la douleur, mais ne sont pas dénués de risques et d’effets indésirables à long terme.
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Comment l’inflammation se produit-elle ?
L’inflammation est un mécanisme de défense de notre corps et peut affecter de nombreux organes. L’inflammation touche généralement les articulations, les oreilles, le nez et la gorge, les muscles, la peau, le gros intestin et le système digestif (par exemple le foie, l’estomac et les intestins).
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Comment l’inflammation se déclenche-t-elle ?
Le mécanisme est très simple : Contrairement à ce que l’on pourrait penser, l’inflammation commence de manière agréable. En effet, à la suite d’un traumatisme ou d’une infection (lésions cutanées, brûlures, infestation bactérienne, fongique ou virale), des corps étrangers microscopiques pénètrent dans notre organisme. À ce moment-là, les globules blancs sont actifs dans l’organisme. Les globules blancs reconnaissent le corps étranger et font appel à d’autres molécules (mastocytes, cellules dendritiques et macrophages). Ces cellules reconnaissent alors le type d’invasion et déclenchent une réponse inflammatoire. Elles envoient notamment des signaux d’alerte au système immunitaire. Ces signaux augmentent la vasodilatation et la perméabilité des vaisseaux sanguins proches de la zone lésée, permettant le passage d’autres cellules immunitaires. C’est le début des symptômes inflammatoires.
Symptômes inflammatoires
L’arthrose du genou se produit dans le genou d’un homme assis qui le tient entre ses mains. Rougeur, gonflement et chaleur sont souvent les premiers signes de l’inflammation. D’autres symptômes sont la douleur, une grande fatigue ou une perte d’appétit. Les douleurs musculaires liées au sport sont particulièrement connues. Ces douleurs nous incitent à mettre subtilement les muscles blessés au repos afin qu’ils puissent se reconstruire et se renforcer.
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Les causes de l’inflammation
Comme nous l’avons vu, l’inflammation est le résultat d’un bon réflexe de notre corps pour se protéger. Mais malheureusement, lorsque le système immunitaire fonctionne mal, il peut confondre les attaquants. C’est notamment le cas dans les allergies, par exemple, où l’exposition au pollen peut déclencher une réponse immunitaire excessive et, pire encore, nous amener à nous attaquer nous-mêmes. Dans les maladies auto-immunes, notre propre système immunitaire, croyant se protéger, attaque en fait des molécules de l’organisme. Les causes de ce dysfonctionnement dépendent de différents facteurs, mais les principales explications sont biologiques (problèmes génétiques, carences) ou environnementales (pollution, tabagisme, perturbateurs endocriniens, etc.).
Les 5 meilleures plantes anti-inflammatoires
Le gingembre
Le gingembre est une plante vivace composée de feuilles et de tiges aériennes portant des fleurs blanches ou jaunes à pointe rouge. Le rhizome charnu souterrain est la partie la plus couramment utilisée et consommée. Le gingembre est depuis longtemps associé à de nombreux bienfaits et était utilisé dans l’ancienne médecine ayurvédique indienne pour soulager les douleurs rhumatismales inflammatoires. Ces propriétés traditionnelles sont de plus en plus reconnues et confirmées par la recherche.
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Le curcuma
Le curcuma, issu de la même plante que le gingembre, est l’épice la plus recherchée ces derniers temps. Le curcuma est utilisé depuis longtemps comme anti-inflammatoire dans les médecines traditionnelles chinoise et ayurvédique et constitue l’ingrédient principal des currys indiens. La racine (rhizome) du curcuma est utilisée sous forme de poudre. Sa couleur orange caractéristique est due à la présence de molécules appelées curcuminoïdes, qui font actuellement l’objet de nombreuses recherches dans des domaines très variés, notamment la lutte contre le cancer et l’inflammation.
Le poivre
Le poivre est un élément incontournable des placards de cuisine, mais ses bienfaits sont souvent méconnus ! Le poivre est une liane tropicale originaire d’Inde dont les fruits sont utilisés en cuisine. Son piquant est dû à une substance appelée pipérine, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. La pipérine renforce également les effets des substances anti-inflammatoires telles que le curcuma.
L’harpagophytum
L’harpagophytum est une plante qui pousse dans des environnements extrêmes tels que le désert du Kalahari, le Bostwana et la Namibie et qui est connue sous le nom de « griffe du diable » en raison du crochet de son fruit. Ses racines sont riches en un composé actif appelé harpagoside, dont les propriétés anti-inflammatoires, la réduction de la raideur et le soulagement des douleurs rhumatismales ont été démontrés.
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Le saule et la reine des prés, aspirines naturelles
Originaire d’Europe, le saule est connu depuis longtemps pour soulager les maux de tête et les douleurs inflammatoires, notamment les douleurs articulaires dues aux rhumatismes et à l’arthrose, et pour être antipyrétique (antipyretic). L’écorce de saule contient des salicylates, notamment la salicilline. Cette substance anti-inflammatoire et analgésique est très proche de l’acide acétylsalicylique contenu dans l’aspirine et présente les mêmes propriétés sans avoir d’effet indésirable sur l’estomac.
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