Les bienfaits des graines de lin Les graines de lin sont appréciées depuis des siècles pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Charles le Grand a même ordonné à ses sujets de manger des graines de lin pour leur santé. Il n’est donc pas surprenant qu’elle ait reçu le nom de « Linum usitatissimum », qui signifie « le plus bénéfique ».
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Eléments et valeurs nutritionnelles de la graine de lin
Il s’agit d’acides gras polyinsaturés, en particulier les oméga-3. Ils sont connus pour réduire le mauvais cholestérol (LDL cholestérol) et ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Sans compter qu’ils sont indispensables à la synthèse des acides gras EPA et DHA, nécessaires au fonctionnement normal du cœur et du système nerveux.
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Pour les régimes sans gluten
En effet, le lin ne contient pas de gluten. Les personnes allergiques ou intolérantes au gluten contenu dans les aliments contenant du blé peuvent donc compter sur le lin. Pour tirer le meilleur parti du lin, on peut le moudre, l’écraser ou le réduire en purée. Un moulin à poivre ou un moulin à café suffit.
Source de vitamines
La graine de lin est une source précieuse de minéraux, d’acides gras essentiels et de vitamines, comme la vitamine E, un antioxydant bénéfique pour les muqueuses et les cellules de la peau. Elles contiennent également des vitamines B2 et B3, de la thiamine (B1), essentielle au métabolisme des glucides, et des vitamines B5 et B6.
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la graine de lin aide à maigrir
La graine de lin est un allié puissant. C’est un aliment qui brûle les graisses. Grâce à leur teneur en fibres, elles favorisent la sensation de satiété. Vous grignotez moins et votre corps a moins envie de sucre. Prenez trois cuillères à café de graines de lin moulues avec un verre d’eau à chaque repas, tous les jours. Il est également recommandé de les ajouter quotidiennement au yaourt, aux céréales, aux œufs et aux salades. Constance. Suivez ce régime pendant deux mois, puis arrêtez-vous pendant trois à quatre semaines avant de le reprendre. Mais cela ne doit pas vous empêcher de faire de l’exercice ou d’avoir une alimentation équilibrée.
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La compagne anti-constipation
Les graines de lin sont un remède naturel efficace contre la constipation car elles contiennent beaucoup de fibres. Mélangez 10 g de graines moulues ou grossièrement écrasées avec de l’eau (150 ml) et buvez. Répétez l’opération deux à trois fois par jour ; la constipation sera soulagée au bout de deux à trois jours.
Mais il y a des précautions à prendre ! Les personnes souffrant de diverticules ou du syndrome de l’intestin irritable (SII) peuvent présenter une inflammation liée aux fibres insolubles contenues dans les graines.
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