Définition Curcuma
Son nom scientifique Curcuma longa, aussi appelée safran du pauvre ou épice de longue vie, vous pouvez acheter du curcuma en poudre, une épice qui entre dans la composition du curry, issue du rhizome d’une grande herbe vivace de la famille des Zingibéracées. Elle possède de multiples vertus pour la santé, notamment son action bénéfique sur la santé du foie. Voyons ensemble les effets du curcuma sur la fonction hépatique, et comment l’employer pour profiter de ses vertus.
Fonctions du foie dans l’organisme : Curcuma et Foie gras Traitement Naturel hepatite b
Le foie est alimenté en sang par la veine porte qui amène à l’organe un sang chargé avec de nombreuses substances issues de la digestion ou de l’activité des organes du système digestif. Les cellules du foie, dotées d’enzymes spécifiques, absorbent les molécules et permettent leur transformation chimique, transformations vitales pour l’organisme, et qui permettent principalement de :
- stocker et répartir les nutriments issus de la digestion dégrader
- « digérer » les substances toxiques
- synthétiser la majorité des protéines sanguines
- produire de la bile etc. Le foie est un organe majeur du corps humain, donc il convient d’en prendre grain soin
Focus sur la cirrhose du foie
Le curcuma est bénéfique en cas de cirrhose du foie. La cirrhose est une maladie diffuse, chronique, irréversible et grave du foie, qui associe trois types de lésions :
- lésions des cellules hépatiques,
- une fibrose,
- et des nodules de régénération.
- Les tissus sains sont donc remplacés par des cicatrices, ce qui empêchent le fonctionnement correct du foie.Elle est souvent d’origine virale (hépatites),
- médicamenteuse ou alcoolique,
- et provoque des symptômes aussi variés que : perte d’appétit, manque d’énergie, perte de poids, ecchymoses, démangeaisons, fièvre, humeurs variables, jaunissement de la peau, du blancs dans les yeux (jaunisse), etc.
Les bienfaits du curcuma pour le foie : Curcuma et Foie gras Traitement Naturel hépatite b
Action préventive sur la cirrhose du foie
Des études ont été menées par Karina Reyes-Gordillo de l’université de Washington a permis de mettre en évidence cette action sur le foie. Une étude consistait à l’administration de curcumine dans des tissus hépatiques atteints de lésions.
Résultat : observation d’une réduction marquée de plusieurs facteurs de stress oxydatif et de marqueurs métaboliques des lésions hépatiques. Une baisse des niveaux d’ARNm et de protéines du facteur de croissance transformant bêta (TGF-bêta) a été mise en évidence, facteurs clés dans l’apparition de la cirrhose.
Action sur l’inflammation : Curcuma et Foie gras Traitement Naturel hépatite b
La cirrhose est caractérisée par un état inflammatoire, causé par :
- l’activation des cellules étoilées hépatiques (CSH)
- les taux élevés de certains composés comme l’aspartate aminotransférase sérique,
- l’alanine aminotransférase et la phosphatase alcaline
Cette inflammation entraînée par la cirrhose provoque souvent des douleurs chez les personnes atteintes. Le curcuma est un excellent anti-inflammatoire, souvent employé en cas d’inflammations chroniques ou aigües. Le docteur Yumei Fu et son équipe ont étudié l’action de la curcumine sur l’inflammation de foie endommagé chez l’animal.
Résultat : l’inflammation est stoppée de manière significative, les cellules étoilées hépatiques deviennent inactives, et les niveaux de marqueurs inflammatoires ont été fortement réduits.
Action sur le cholestérol
Le curcuma aide à réguler le taux de mauvais cholestérol (LDL), dont la présence est proportionnelle à l’étendue des lésions hépatiques, dans le cas de cirrhose liée à l’obésité. Plus le cholestérol est élevé, plus les lésions hépatiques sont importantes. Il faut aussi savoir que le cholestérol LDL active les cellules étoilées hépatiques (CSH), qui elles-mêmes influencent la fibrogénèse hépatique. Des études menées par le docteur Qiang Kang et son équipe de l’Université de Floride, ont étudié l’action de la curcumine sur les LDL et les CSH.
Résultat : une administration de curcumine entrainent une réduction marquée du taux de cholestérol par cellule, et une diminution du nombre de récepteurs LDL responsables de l’activation des cellules étoilées hépatiques.
Action sur la glycémie
Action sur l’expression génétique
Action sur les méfaits de l’alcool
Action sur le syndrome de foie gras sans alcool (NAFLD)
Action contre l’hépatite
Autre bienfait
Associer le curcuma au poivre noir : Curcuma et Foie gras Traitement Naturel hépatite b
Posologie classique
- Contre les troubles digestifs et hépatiques, il est généralement conseillé de consommer en préventif, entre 2 et 3 g de poudre de curcuma par jour, soit environ 1 cuillère à café.
- Le curcuma peut se consommer sous forme d’infusion ou bien d’autres manières comme directement dans la nourriture en aromate.
Utilisation en cuisine : Curcuma et Foie gras Traitement Naturel hépatite b
Cette manière de faire est idéale en prise préventive, avant de ressentir quoi que ce soit, cela permettra de prendre soin de votre système hépatique et de prévenir tous les troubles dont nous avons déjà parlés. Ajoutez 2 à 3 g de curcuma en poudre par jour et par personne dans toutes vos préparations culinaires. Cette quantité correspond à environ 200 mg de curcuminoïdes, selon la qualité de curcuma acheté.
En infusion
- Infuser de 1 à 2 g de poudre de curcuma avec 2 ou 3 grains de poivre noir dans 150 ml d’eau bouillante durant 10 à 15 min.
- Boire 2 à 3 tasses par jour.
Le miel au curcuma
C’est une manière préventive et curative de prendre le curcuma. Un remède naturel utilisé en Asie depuis toujours, le mélange de miel au curcuma, de son nom le miel d’or, est l’association de deux remèdes naturels très puissants, qui commence à arriver en Occident grâce au développement des médecines douces. C’est une véritable panacée, on s’en sert en prévention en mangeant une cuillère à café tous les matins à jeun.
Précaution avant de prendre du curcuma
- Le curcuma pourrait avoir une interaction avec certains médicaments.
- Il pourrait accroître l’effet des anticoagulants, de traitement antidiabétiques, ou de traitements antiacides.
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