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Les légumineuses : les alliées du diabétique 4 aliments interdits pour le diabète
Les lentilles, les pois et les haricots secs, également appelés légumes secs, sont riches en protéines et contiennent des glucides très modérés (indice glycémique bas). Contrairement aux idées reçues, elles sont un excellent allié pour les diabétiques car elles aident à stabiliser la glycémie », explique le Dr Nys. La fréquence appropriée est de trois fois par semaine. Quatre aliments pour lutter contre le diabète
L’eau : la meilleure boisson du diabétique 4 aliments interdits pour le diabète
L’alcool, les boissons gazeuses et les boissons caféinées ont un effet négatif sur la glycémie. L’eau, en revanche, aide à éliminer l’excès de sucre du corps, réduit le risque de déshydratation (qui est légèrement plus élevé en cas de diabète) et diminue le risque d’hyperglycémie. Idéalement, les femmes devraient boire huit verres d’eau par jour et les hommes dix verres ». Vous pouvez ajouter un verre de jus de citron ! » souligne le médecin. Quatre aliments qui combattent le diabète
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Les fibres : indispensables au diabétique 4 aliments contre le diabète
Les fibres alimentaires, qu’elles soient solubles ou insolubles, sont un allié de poids pour les diabétiques, car elles contribuent à réguler la glycémie. Elles évitent également les grignotages entre les repas, ne stimulent pas la sécrétion d’insuline et améliorent la réponse de l’organisme aux hydrates de carbone. Les fibres solubles sont particulièrement bénéfiques pour le métabolisme, car elles attirent l’eau et forment un « gel » qui emprisonne certains glucides et lipides.
Index glycémique : la base du diabétique
Le sucre contenu dans les aliments est absorbé rapidement ou lentement, « fortement » ou « faiblement ». Ceci est mesuré par l’index glycémique », explique le Dr Pierre Nys. Un « IG faible » se situe entre 0 et 55. Un IG moyen se situe entre 56 et 69. En revanche, un IG élevé se situe entre 70 et 100. « L’indice glycémique est vraiment fondamental pour les diabétiques. Si l’on ne devait suivre qu’un seul conseil, ce serait celui-ci : plus l’index glycémique d’un aliment est proche de zéro, mieux c’est ! Quatre aliments pour diminuer l’indice glycémique de votre alimentation et lutter contre le diabète
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